CHEF OPERATIVO / COORDINADOR


Estimado Chef Sevilla


Oportunidad laboral para un chef en Wellington, Nueva Zelanda a un exalumno egresado de la Licenciatura en Gastronomia .

 

Requisitos:

Sexo: Indistinto

Edad: 27-50

Disponibilidad de horario

 Idioma: Espanol e Ingles (preferente pero no indispensable)

Experiencia minima de 5 anos comprobable (referencias disponibles en el CV)

Actitud de servicio , proactivo  con capacidad para direccion y coordinacion de proyectos.

Son algunas de las areas a realizar:

  • Gestión de desarrollo de colaboradores de cocina
  • Responsable del entrenamiento personal de cocina
  • Asegurar que las recetas se lleven acabo de acuerdo a los manuales y los procesos establecidos
  •  Chef con conocimiento de comida mexicana  
  • Experiencia mínima de 3 a 5 años en preparación y creacion de menus típicos de comida mexicana ya establecidos por la casa como son recetas tradicionales, elaboración de recetas, presentación y gramaje, control de costos, gastos, manejo de inventario. Conocimiento e implementacion de distintivo H, dirigir, planear, controlar y supervisar los procesos para preparar los alimentos.    
  • Coordinacion de la nueva apertura del restaurante mexicano.

Ofrecemos:

Estabilidad laboral

Trabajo minimo de 40 horas por semana equivalentes a 880(NZ dollars) semanales

Apoyo y soporte en las gestiones migratorias para establecerse en el pais.

Los interesados favor de enviar su CV al correo Wendyvelardem@gmail.com 

 


E-mail: wendyvelardem@gmail.com
Puesto por: rosa velarde marquez
Fecha de PublicaciĆ³n: 2015-10-01
Finaliza: 2015-10-01
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